#易武茶#易武位于西雙版納東部，是普洱茶源頭產(chǎn)區(qū)，歷史上因出產(chǎn)普洱貢茶而聞名于世。每年都有很多茶友茶商到訪易武古鎮(zhèn)，感受易武茶文化魅力。易武究竟有哪些代表性的村寨？易武茶都有哪些口感特征？今天，就來聊聊這個話題。

易武實際上是一個很大的茶區(qū)，其中最具有代表性的是“七村八寨”，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼灑村；八寨是指刮風(fēng)寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、張家灣寨、新寨。

一、易武麻黑：易武七村之一易武麻黑的名氣從清朝貢茶時就開始，麻黑現(xiàn)在也是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產(chǎn)量最高的一個，麻黑茶可以算得上是易武茶中上品。易武麻黑的茶樹資源，分為純生態(tài)古樹和人工栽培管理古樹，其中以人工栽培古樹為主，這些易武茶樹基本由漢人管理，很大一部分的麻黑茶樹都已經(jīng)被人工矮化過。

易武麻黑茶的特點是葉面寬厚，茶梗較長，香氣清幽，以蜜蘭香為主；茶氣足，茶湯醇和順滑，澀感不明顯，甜度好，是易武“香揚水柔”的典型代表，在易武地區(qū)眾多山頭中獨樹一幟。

二、易武刮風(fēng)寨：易武八寨之一易武刮風(fēng)寨是純瑤族寨子，與老撾接壤，地理位置非常偏僻。易武刮風(fēng)寨處于邊境原始森林中，生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，2007年山頭熱之前，尚未被世人知曉。

易武刮風(fēng)寨的古茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化，人工管理比較少，與原始森林中的古樹混生，保持著自然生長，內(nèi)含物非常豐富，這是易武刮風(fēng)寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個原因。易武刮風(fēng)寨茶的特點是，古樹茶甜醇中含天然濃郁的蜜香，茶氣強(qiáng)勁內(nèi)斂，喉韻深，香氣足，湯水厚實，兼具香、氣、味、韻。刮風(fēng)寨古樹茶可以稱作高標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶。

三、易武薄荷塘：易武茶區(qū)新貴易武薄荷塘位于易武曼撒茶區(qū)的深山之中，茶樹稀少，樹齡較老，產(chǎn)量比較有限，卻有著彌足珍貴的獨特品質(zhì)，被譽(yù)為易武茶區(qū)的標(biāo)桿茶。易武薄荷塘這一名字的由來，據(jù)說是居住于此的瑤族先輩，在深山老林中種植香料時，無意發(fā)現(xiàn)了一片茶園，茶園中有一片自然生長的“薄荷”，故名“薄荷塘”。

易武薄荷塘是易武普洱茶的新貴，2008年之前，由于地理位置偏僻，易武薄荷塘并不被世人知曉，只能被當(dāng)做麻黑茶來賣。2013年以后，薄荷塘因優(yōu)秀的品質(zhì)被發(fā)掘，價格一路飛漲。易武薄荷塘古樹茶，干茶長梗，條索肥厚，口感清新香甜，內(nèi)勁野性十足，微苦微澀，帶有一絲薄荷的清涼之感，品后生津回甘持續(xù)，唇齒之間回甘不絕，實為茶中珍品。

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